中醫有一句話：藥補不如食補，重藥物輕食物是不可取的。因為藥物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服或多服都會對身體有影響。其實，三高實際上是一種生活方式病，與飲食有著密切的關系。我們可以通過食療來預防和降低三高。有一些食物，既是食物也是藥品，但沒有藥物的副作用，被國家衛生部認定為藥食兩用食物，這些食物具有很好的預防和降三高的作用。下面我們就為你詳細介紹效果比較顯著的降三高食譜。

降三高食譜

1、燕麥

燕麥含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

2、洋蔥—降低血脂 

很多人都不喜歡洋蔥的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因為在洋蔥里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。

3、芹菜—降血脂、降血壓  

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

4、海帶—降血脂 

海帶也是治病良藥。它含有海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。

5、大蒜—降血脂  

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個功效以外，大蒜中含有的揮發性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

6、綠豆芽—降血脂 

  綠豆本身就是一種很好的降血脂、降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積、降低血脂。

7、山楂—能軟化血管、降低血脂 

山楂，具有軟化血管的作用，對于改善血液環境，凈化血液，降低血脂都有很大的幫助！日常吃山楂，特別是新鮮山楂，對于改善血液環境，有很大的幫助！

8、香菇—降低膽固醇 

香菇中含有多種生物酶，有明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。

9、苦瓜—降血糖、調血脂 

苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用。

10、辣椒—降血脂 

辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。

11、茄子—降血脂

茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。

三高怎么調理

 一、三高患者在調理過程中，最重要也是最關鍵的就是改善自己的飲食習慣，很多三高病人都是吃出來的，飲食的不合理直接導致營養過剩，導致高血糖和高血脂，三高患者在日常的飲食中，要注意避開或者少攝入油膩、高熱量的食物，多吃一些清淡的食物，如水果蔬菜雞蛋。另外三高患者要特別注意禁食一些糖分過高的食物，如奶油、糖果、巧克力等甜食。若改善生活方式無法緩解時，可考慮選擇合適的降壓藥、調整血糖藥物以及調整血脂藥物。但在治療三高時，自我管理可起到重要作用，建議通過自身努力使三高得到控制。

  二、三高患者平時也要養成經常鍛煉的習慣，通過身體的鍛煉，能夠促進血液循環，增強血管彈性，消耗脂肪。很多人長期不運動加上飲食不規律，就會患上三高，但三高患者也要注意，剛開始運動時不能太過于劇烈，盡量選擇慢走、騎車、瑜伽等輕緩的運動。

  三、生活規律，有三高的患者要注意平時平衡好工作和生活，勞逸結合，不給自己太大的壓力，另外要注意少熬夜，養成早睡早起的習慣。研究表明，保持充足的睡眠對三高患者預防心血管疾病都有一定的好處。

 四、生活方式要積極向上，三高患者要早日戒煙戒酒，煙酒對三高患者的健康不利，另外要保持一個樂觀向上的生活態度，保持心情愉悅，不過度悲傷、抑郁。