血脂高患者的飲食需要注意防止由于進食高脂、高蛋白，高糖的飲食造成血脂的升高，所以就要減少脂肪的攝入，在烹飪的時候，也要注意盡量減少食用油的使用，這樣都會造成脂肪進入血液中過多，引起血脂的沉積，可以在烹飪的時候多用一些植物油，而盡量減少用動物油脂來進行烹飪。下面我們為大家介紹血脂高吃什么食物好。
1.血脂好吃蕎麥好
蕎麥中含有蘆丁、黃酮類物質。蘆丁具有降血脂、降血壓的作用，黃酮類物質可以調節和加強心肌功能，增加冠脈血流量，預防心律失常。
2..血脂高吃燕麥好
燕麥含蛋白質12%、脂肪6.7%，且富含亞油酸和可溶性膳食纖維，常食可降低膽固醇、血糖。
3.血脂高吃玉米好
玉米具有抗血管硬化的作用，亞油酸含量高達60%以上，還含有卵磷脂和維生素E等，具有降血清膽固醇，防治高血壓、動脈硬化、腦細胞衰退的作用，有助于血管舒張，維持心臟的正常功能。
4.血脂高吃蘑菇好
猴頭菇里含有的不飽和脂肪酸，非常有利于人體血液的循環，能夠降低血液中的膽固醇含量，提高人體的機能免疫。平菇具有降低血液膽固醇和血壓功效，防止血管的硬化。香菇不盡具有降血脂、降膽固醇的作用，而且還具有美容的功效。
5.血脂高吃洋蔥好
洋蔥里含有的各種維生素、無機鹽及蛋白質和糖等營養成分會對人體代謝起到一定作用，能增長人腦記憶、調節神經。洋蔥所含有的蒜氨酸和二硫化物二烯丙基，可降低血液中的甘油三酯和膽固醇含量，防止血管的硬化。另外洋蔥還含有一種名叫前列腺素A的物質，它是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血脂稠，因而會產生降血脂、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用，這個物質具有明顯的降血脂作用。甲磺丁脲能控制高脂肪食物引起的血脂稠和動脈硬化，同時洋蔥里酸性物質還具有殺菌消毒作用。
6.血脂高吃獼猴桃好
獼猴桃內富含蛋白質、有機酸、脂肪、維生素B1和豐富維生素C、鈣、磷、鉀、鐵、鎂和獼猴桃堿等成分。這些成分可防止致癌物亞硝胺在人體內生成，也可以降低膽固醇和血脂稠的濃度。另外獼猴桃的果皮里含有豐厚的果膠成分，能夠降低血液里的膽固醇。
7.血脂高俄色葉好
仙風閣專注三高10余年，在三高的調理方面有著豐富的經驗，臨床表明，俄色葉在降血壓、血脂、血糖方面，確有十分明顯的功效，并且十分安全。另外，俄色葉適宜長期飲用，不影響睡眠，不影響其他同時服用的藥品的藥效。俄色葉是十分珍貴的、無公害的藥食兩用產品，安全無毒副作用是其最大的特點。
總之，通過飲食控制降血脂，得具體情況具體分析。對于所有血脂高患者來說，飲食都是最為基礎的治療措施。治療要點是限制總能量攝入、限制脂肪攝入和控制體重。食物要多樣化，膳食營養合理；限制脂肪和膽固醇攝入；適當增加植物性食物和大豆蛋白的比例；飲食清淡，少鹽；合理安排餐次，少量多餐。一般來說，經過2～3個月的嚴格飲食調理，降脂效果是比較明顯的；對于血脂較高的患者，情況也會有一定的好轉。
