隨著生活水平的升高，現在越來越多的人會出現血脂高，出現這種疾病的原因主要都是由于飲食不當、生活不健康所導致的。血脂高的調理方法有很多，例如控制體重、運動鍛煉、戒煙、飲食治療，藥物治療等，這些方法可以有效的治療控制血脂高。下面我們具體談談血脂高患者吃什么血脂降的快。
吃降血脂效果好的蔬菜
一、洋蔥
洋蔥是一種很常見的食物，而且是一種健康養生的食物，這種食物是很特別的，因為洋蔥中含有前列腺癌這種營養素有著擴張血管的作用，可以很好的軟化血管，而且能夠降低血液的粘稠度，同時還可以起到降壓降糖的作用，能夠有效的預防血栓。所以患有高血脂癥的病人在平時可以多吃洋蔥，特別是紫色洋蔥，降血脂的功效會更好。
二、菜花
菜花是一種常見的蔬菜，這種蔬菜含脂肪量是非常低的，但是含有豐富的膳食纖維，特別適合高血脂癥的病人使用。所以高血脂癥病人在平時可以多吃菜花，最好是采取旺火煸炒的方式，能夠避免菜花中的營養物質大量流失，或者是直接用菜花蒸熟了來吃，可以保全菜花的營養物質。
三、大蒜
大蒜含有多種揮發性化合物，可包括硫、硫代亞磺酸鹽、多糖以及其他化合物等等。大蒜也擁有良好的殺菌、抗病毒、消炎、降血脂以及降血糖、保護心腦血管和肝臟等方面作用?；颊哌m當食用大蒜，對血糖濃度起到抑制作用。
四、花生
花生之所會有降低膽固醇的作用，與其中富含的植物固醇有關。這種物質在進入人體之后，會與膽固醇發生競爭，阻礙人體對膽固醇的吸收，從而達到降低血脂水平的作用。此外，花生中含有一些物質還可以使膽固醇分解為膽汁酸，排出體外。
五、芹菜
芹菜富含膳食纖維，平時適當多吃一些芹菜，不僅可以降低血脂，同時也有降壓、降血糖的功效。芹菜葉中富含維生素C、胡蘿卜素，在吃芹菜時也要保留嫩葉的部分。
六、蘑菇
猴頭菇里含有的不飽和脂肪酸，非常有利于人體血液的循環，能夠降低血液中的膽固醇含量，提高人體的機能免疫。平菇具有降低血液膽固醇和血壓功效，防止血管的硬化。香菇不盡具有降血脂、降膽固醇的作用，而且還具有美容的功效。
七、玉米
玉米具有抗血管硬化的作用，亞油酸含量高達60%以上，還含有卵磷脂和維生素E等，具有降血清膽固醇，防治高血壓、動脈硬化、腦細胞衰退的作用，有助于血管舒張，維持心臟的正常功能。
喝輔助降血脂好的俄色葉
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總之，血脂高的患者建議低脂飲食，主要是以吃蛋白質類和蔬菜類為主，主食少量的進食，這樣可以有效地控制血脂，不要吃油炸等升高血脂的食物。血脂高的患者飲食要總量控制，營養要保持均衡，同時也建議加強鍛煉。血脂高吃什么食物可能有相對好的選擇，但是要避免熱量的過度攝入，要保持心情舒暢。這樣降血脂才會有效果。
